Rencontrez Pierre d'Artfood,

notre première Soulmate avec laquelle nous sommes heureux d'engager la conversation.

Pierre est un expert passionné de l'hôtellerie, avec des expériences dans des maisons prestigieuses telles que le Château de Laeken. Il est actuellement Quality manager chez Artfood, où il se concentre sur les créations visuelles, les partenaires et le développement de projets. Pour ces projets, il aime travailler avec des marques qui partagent la même vision en termes d'hospitalité, ce qui se reflète dans la collaboration avec Pomax, où il a trouvé un match-made-in-heaven avec la vaisselle Leggero .

Pour les personnes qui ne vous connaissent pas, qui êtes-vous et que faites-vous ?

Amoureux du beau et du bon, j’ai fait mes études à l’école hôtelière Provinciale de la Citadelle de Namur pour pouvoir découvrir les plus belles maisons de Belgique. Un passage de 5 ans par la Château de Laeken comme 1er majordome durant 5 ans, un autre durant 3 années au Chalet De la Foret (**), .... Après avoir été pendant plus de 10 ans dans le service actif en salle, j’ai pris une place en tant que Quality manager au sein de Artfood Traiteur. Création de visuels, relation avec les équipes de salle et de cuisine, développements de projets sont mon quotidien maintenant.

D’où vient votre passion pour l’hospitalité ?

Je viens d’une famille qui a pour habitude d’organiser des diners très régulièrement. Une mère qui aime mettre les petits plats dans les grands, un père chef de cuisine et une grand-mère gouvernante. Depuis tout petit, j’ai toujours baigné dans l’art de recevoir et l’hospitalité.

Quel rôle la nourriture joue-t-elle dans votre vie ?

La nourriture à pour moi le rôle de rassembler et d’échanger. J’aime que les gens se rassemble pour prendre plaisir à déguster un repas gourmand avec des produits de qualité et pouvoir échanger sur l’expérience culinaire qu’ils vivent ou sur tout autre sujet.

Où trouvez-vous l’inspiration pour être créatif ?

L’inspiration vient principalement de mon quotidien. Une balade en ville, un voyage à l’étranger, une lecture, … Il ne faut pour moi pas aller très loin pour être inspiré mais simplement découvrir ou redécouvrir ce qui nous entoure.

Comment avez-vous connu Pomax ? Pourquoi sommes-nous le partenaire idéal pour le concept d’Artfood ?

Nous nous sommes connus lors de ma recherche pour un nouveau service vaisselle et une première rencontre s’est faite à Kontich. L’identité de la marque me plaisait beaucoup et surtout je voulais travailler avec un partenaire belge pour plus de proximité. La vision commune sur l’hospitalité et les nombreux échanges sur divers projets font que la relation Artfood x Pomax est idéale.

Vous avez choisi Leggero comme objet "Soul object" favori dans la collection art de la table de Pomax. Pourquoi et qu’est-ce qui vous attire dans ce design ?

La leggero est pour moi l’une des pièces maitresse de notre identité. Graphique, pure, sensuelle et brut à la fois. Quand on prend un objet en main, s’il ne se passe rien, on l’oublie. Ici, sa double texture lui confère un coté brut et sensuel et un souvenir reste.

Qu’est-ce qui est important pour vous lorsque vous choisissez/achetez un nouveau service de table ?

La cohérence. Je n’achète pas parce que c’est beau mais parce que l’objet se marie parfaitement avec l’environnement dans lequel je vais mettre. C’est ça qui le rend beau. Sobriété, élégance et jamais rien d’ostentatoire.

À quoi ressemble, pour vous, l’expérience de dîner parfaite et pleine d’âme ?

Un repas fait maison dans une ambiance conviviale avec une pointe de sophistication au niveau de la table et dans le choix des produits. L’authenticité doit être au cœur du repas. Il n’y a rien de pire que de se sentir déguiser, et pour un repas, c’est la même chose.
 
Y a-t-il un objet manquant dans notre collection art de la table que vous aimeriez voir ?

Il y avait l’assiette à pain qui à l’époque était manquante mais celle-ci est arrivée par la suite grâce aux nombreux échanges que nous avons eu ensemble.